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食品设备企业提升技术品牌 方可鉴定踏实的“走出去”

2013/09/11

我国食品工业持续高速增长,这为我国食品设备、食品添加剂行业近些年来平稳增长的发展态势提供了保障。但是,在这种平稳的“顺境”中,“国外品牌侵占国内市场”、“走出去羁绊多”、“生产成本增长”、“技术创新能力差”、“缺少强有力的龙头品牌”等问题也是存在的。该如何去解决这些问题,以便推动行业更为快速的发展呢?这需要行业内全体企业、专家以及行业媒体的共同探讨、共同努力。

慧聪食品工业网作为食品工业领域的权威媒体,也在为此做着自己的努力——借主旨为“树立行业标杆、推动行业发展”的“食品工业十大评选”活动契机,策划了主题为《食品工业“顺境”下的“逆境观”》的系列报道,从“十大评选”50强名单中邀请具有代表性的企业围绕上诉话题畅所欲言,提供给行业内企业及专家一个探讨交流的平台。

7月12-13日,慧聪网邀请了华北以及江浙区域的食品设备类企业以“走出去的羁绊”为主题发表了他们的看法——

背景:我国食品设备进出口逆差扩大

中国食品和包装机械工业协会理事长李树君先生,2012年6月28日在亚洲食品装备论坛会议上介绍:据海关统计,2011年食品和包装机械进出口总额达到72.85亿美元,同比增长20.7%。其中,进口48.11亿美元,增长22.1%,出口24.74亿美元,增长18%。进口增长明显高于出口,进出口逆差高达23.37亿美元。从2005年以来统计数字看,虽然进出口波动较大,但进出口逆差在不断扩大。

李树君理事长的数据直观的凸显了我国食品设备进出口逆差正在扩大的现实。那么,这逆差为何会扩大?是因为,我国食品设备制造业企业在“走出去”的道路上遇到了什么阻碍?那么,就来听听北京平台提供的食品设备制造企业对此有什么看法。

出口占比及地域分布情况

本次数据采集自北京、山东为主要区域内的食品设备制造企业,企业主营业务包括食品机械、包装机械、灌装机、标识设备、辅助设备等,其中每个主营类别分别详细采集了具有代表性的2-3家企业。

经整理发现,出口额占到总销售额的30%左右的企业较少,集中在食品和包装机械,其中专注于后段包装的北京永创通达机械设备有限公司目前出口额占到总销售额的20%左右,除欧洲和北美都有出口,中东较多;主要出口吹瓶机的全冠(福建)机械工业有限公司出口区域主要集中在东南亚、中南美市场,出口额占到总销售额的30%左右;集中出口北美欧洲市场,在业内有“真空包装专家”美誉的江苏腾通包装机械有限公司出口额占到总销售额的20%—30%左右。

出口额占到总销售额的10%左右的企业大多集中在喷码机和辅助设备类,其中主营喷码机的北京莱士杰科技有限公司称主要出口至东南亚,主营辅助设备的济南中鲁之星电子机械有限公司称主要出口至北美、南美、东南亚等。

剩余的企业,有一部分表示因为不直接做外贸,所以无法统计出口额占总销售额的占比情况,另一部分出口额占总销售额的占比较小,在10%以内。除了数量的上的外化,我们还可以发现,中国食品工业设备的“走出去”主要走向了北美、南美、东南亚、中东等地,而欧洲市场却少有涉及。

在《顺境下的逆境观:食品设备企业走出去的羁绊》的分析中也提到了这一点,以中东这些为代表的欠发达地区,以中东的阿联酋为例,其凭借着优越的地利位置和丰富的石油资源,近些年来阿联酋大力发展其旅游服务业,在短短的几年间,这座原本人口不足20万的小城迅速膨胀成了具有140万人口的国际城市。蓬勃发展的加工服务业刺激了市场对包装机械需求旺盛,但其国内的包装机械制造业尚未真正起步,这使其成为国际包装机械行业的竞争焦点,也是我国包装机械企业海外战略的重心。这类客户对“性价比”的看重这为中国包装机械供应商提供了良好的商机。而欧美作为发达国家地区。他们对食品设备要求高,本地区的食品设备制造业相当发达,这就给中国食品设备商进入欧美市场造成了一定的阻碍。

2012出口增长情况

有关中国制造业放慢的最新数据令人不安,因为在过去4年里中国经济曾经帮助推动了全球经济增长。2012年6月,路透社发文称,“黄金价格下跌2.5%,几乎将年内的涨幅悉数抹去,而美元对各主要货币的汇率则获得了3个多月来的最大涨幅”。对于中国的品工业“走出去”而言,2012年又出现了哪些新情况呢?全球经济下行是否将拉动中国食品工业出口下走?

“年初走过几台,这几个月没有了。和业务员说,和老外报价别报太高,可是老外们还是嫌贵。”济南中鲁之星电子机械有限公司司建民司总谈到今年的出口情况别有一番感悟,而和他有相同感受的还有宁波瀛润食品设备制造有限公司的杨志燕杨总“去年是做了50-60万美金吧,今年还没有。我们做了很多方案,他们那边说资金有问题。”“整体上不太好,一是新客源的开发不足,二是长期合作的贸易商下单不积极”,江苏腾通包装机械有限公司李国华李总表示。说其原因,杭州金达莱包装设备有限公司陈军陈总认为“主要就是全球的经济形势不行。”诸城贝尔自动化设备厂郑汝生郑总说“原因是欧债危机。”

不乐观并不代表无增长。国内食品加工机械领域最专业的研发生产企业之一石家庄晓进机械制造科技有限公司李静萍电话中直接干脆“比去年同期增长了20%,最近几年一直是增长的趋势”,北京永创通达机械设备有限公司孙文勇孙总则表示今年有2-3倍增长。而专门研制生产果蔬加工及各类农副产品深加工的生产设备的北京元享蔬菜食品机械厂负责人王凤良表示“最近几年一直是增长的趋势,具体的增长幅度没有统计过”。

说到底,谈到2012年出口增长的情况,并没有引发什么忧伤。

对于出口并不太多的企业而言,不管是微幅的增长还是微幅的下滑似乎都没有影响到他们“走起来”的热情。司总表示自己的产品并不比别人的差,接下来还要勇敢“走出去”,“要加强宣传,让别人知道你”,而杨总却饶有兴致地聊起了自己的设备优势“我们的设备不管是饮料、啤酒、罐头,还是玻璃瓶、PE瓶基本上都可以通用,卸罐、码罐……”以及今年公司在扩大生产上遇到的厂房空间、资金、制图人员、技工等问题。对于部分企业出口下滑,也应持保留的态度。据悉,全冠(福建)机械工业有限公司2012年较去年同期增长10%,较往年15%—30%的增长有所下滑,究其原因,杨经理称是因为“我们今年走进国营企业了,国内的占比上升了。”所以,有时,尽信数据不如无数据。

对于“逆势”中的出口增长的原因,就成为我们知悉完2012中国食品出口情况之后迫切想了解的一个话题,这也正是我们下一个需要讨论的话题:我们“走出去”的优势在哪里?怎样保持优势,克服阻碍。

“走出去”优势怎样保持劣势怎样克服

我国食品设备制造业一直坚持“走出去”的发展战略,要求我们积极参与到国际市场竞争中去。那么,我们是通过什么渠道“走出去”的呢?

在数据采集的企业当中,有大半企业表示,并不直接对外出口,而是寻求贸易商代理。北京莱士杰科技有限公司戴忠东戴总表示,由于贸易代理商更了解国外市场,可以增强抗风险能力。另外一些企业则有自己的外贸部门,致力于研制各类包装机械和塑胶机械的杭州中亚机械有限公司(中澳合资)史正史总谈到外贸时称“都是大型设备,经销商没法做,我们外贸部门做了有7-8年了。”

在渠道的选择上,外贸代理无疑风险较小,但中间价差的产生无疑将减少企业利润,弱化价格上的优势,而直接从事外贸则恰恰相反,所以对于企业而言,只能根据自身的情况选择要什么样的优势。

那在产品上,我们又到底要凭借什么样的优势走出去?有人说,是性价比优势,也有人认为这样说并不准确。

性价比一直被认为是我们参与国际市场竞争的制胜法宝。但是从长远来看,这或与并不是优势。一是随着国内原材料、人力资源等成本的不断上涨,曾经一度被誉为“世界的工厂”的中国已经开始上演外资劳动密集型企业逃离潮,这在一定程度上将削弱食品工业制造业在国外市场上的性价比优势;二是过度的使用低价来吸引客户会让人产生“便宜没好货”的负面印象。更主要的是低价的低利润也让我们没有更多的资金来进行技术研发,从而导致了恶性循环。

性价比减弱的趋势就要在不远的将来凸显,“还好,应该还会持续一段时间”有的企业对目前的现状如此评价,而显然很多企业已经意识到了这一点,更有企业表示自己从来凭借的就不是什么性价比优势。“我们出口的产品品质高端,价格适中”杭州中亚机械有限公司史正史总并不认为公司产品出口的优势在于性价比,而是在公司雄厚的技术实力下演绎的上乘品质。

综上所述,我国食品设备企业在国际上竞争中要合理利用性价比优势。在同类同质产品的竞争中要注意打造品牌,利用品牌影响力来获得客户。从而形成性价比、品牌和技术的三者有机结合制胜国际市场。

“走出去”营销意识有待强化

当问到有什么“走出去”的营销经验和大家分享时,很多企业表示,目前国内大多数企业在外贸出口方面的做法都是差不多的,当问到面对日益严峻的全球经济形势,怎样发挥我们的主观能动性走出去时,不少企业抱有“无作为”心态,甚至发出了反问。

江苏腾通包装机械有限公司李国华分享怎样走出时认为“还是要走出去,针对外贸提升商品技术和结构,参加展会和客户见面。”合肥友高包装工程有限公司市场部王经理认为是产品质量、口碑营销和售后服务。

北京永创通达机械设备有限公司孙文勇则表示“不存在和国外品牌和竞争,而是国内的竞争,做我们专业做,每一个项目都当是一个样本,脚踏实地,做到客户满意。”

其实,大家说的可以总结为2点:练好内功、做好营销。练好内功很容易理解,也是首要任务,但谈到具体营销的细节和方案目标,却没有人能说得出,“走出去”营销意识有待强化。技术和品牌,两条腿走路,双管齐下,这是目前阻碍中国食品工业“走出去”的两大课题,有待立志做好国外市场的各位去攻克。