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什么是原浆啤酒

2013/09/11

    原浆啤酒与一般啤酒不同,是没经过过滤处理就直接分装的嫩啤酒原液,也就是原浆啤酒其实就是纯正啤酒未成形的原液。原浆啤酒有一定量的活性酵母呈现一定浊度,酒体泡沫极其丰富,香气浓郁,口味新鲜纯正,风味独特,被誉为啤酒家族中名符其实的超级液体面包,被一些人所追捧。
    原浆啤酒是全程无菌状态下酿造出来的啤酒设备发酵原液,最大限度地保留了活性物质和营养成分,是高档而最新鲜的啤酒,完全保留了发酵过程中产生的氨基酸、蛋白质以及大量的钾、镁、钙、锌等微量元素,其中最关键的就是保留了大量的活性酵母,能有效地提高人体的消化和吸收功能,同时也保持了啤酒最原始、最新鲜的口感,麦香浓郁,色泽金黄,泡沫极其丰富,如牛奶般洁白、细腻,持久挂杯,真正啤酒中的高端产品,是现有啤酒根本无法比拟的。
    原浆啤酒可以成为市世界上最新鲜、最原始的真正的啤酒。因为它没有经过高温或低温处理、后期修饰的啤酒发酵原液。喝普通啤酒就象吃“苹果罐头”,而喝原浆啤酒就如在苹果园里摘新鲜的苹果吃。
    原浆啤酒是直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液。与其他啤酒相比,原浆啤酒在酿造过程中未过滤,不经高温巴氏灭活工序,呈朦胧状原浆的新鲜美味及丰富营养亦被完全的保存下来;低温灌装和贮存(0~5℃),瞬时锁定第一时间的新鲜度,口味鲜美无双,地道纯正。
    原浆啤酒中的酵母优质鲜活,富含人体必需的氨基酸、维生素和矿物质,其中氨基酸的含量特别丰富,酸的配比接近联合国粮农组织(FAO)推荐比例,并且其酵母蛋白的营养价值接近动物蛋白,可以有效改善人类的营养比例
    当然,请大家注意,原浆啤酒由于未经过过滤!所以必定色泽上呈现浑浊,而且会产生一些营养成分的沉淀。这些是正常现象。