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糖化酿造设备介绍

2013/09/11

    糖化酿造设备主体设备包括:组合糖化系统、麦汁冷却系统、发酵罐及贮酒罐配套设备、原料粉碎系统、板式换热器、制冷系统、电加热、CIP 清洗系统、管路、泵阀系统、水处理系统 。

    糖化酿造设备分为简装、标准、豪华型三种,高质量、高效益、外形豪华大方,彰显尊贵是糖化酿造设备的主要特点,该设备还具有小型化,原始化,精工细做,适合小批量生产。
生产不使用任何辅料和添加剂,现场酿造各种不同口味鲜啤酒,从原料粉碎→糖化→煮沸→过滤→发酵→出酒,整个啤酒生产过程均现场完成,设备需要用电。

    酿造步骤为:麦芽粉碎→糖化→过滤→煮沸→旋涡沉淀→麦芽冷却→发酵→出酒。
啤酒发酵属于下层发酵,口味纯厚,稳定,口感好,不经任何热处理,最大限度保持了啤酒的营养物质。
啤酒设备还可以根据不同消费需求生产多种纯正异域风味的啤酒。

    糖化酿造设备主要型号:
    此种设备对试验数据精度要求较高,自动控制的配置亦较高,整套设备的检测元件,如液体、温度、压力等均采用进口元器件,保证采集数据的高可靠性。整套设备可实现自动化操作,配置比较齐全,造价较高。
  小型啤酒酿造设备几乎包括了啤酒厂生产中的所有设备。由于具体使用目的、投入资金数额的不同,外观设计、整体预算、安装条件等不同,用户可以根据自己的具体需要选择配置,亦可选择简装、标准、豪华等不同配置标准的设备。
    设备规模主要为100L、200L、300L、500L、1吨、2吨的啤酒设备,占地面积只有 15-45平方米。